Galagonya

A galagonya (Crataegus spp.) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó cserjék és kisebb fák nemzetsége, amelynek több faja Európában is őshonos és széles körben elterjedt. A legismertebb európai fajok közé tartozik az egybibés galagonya (Crataegus monogyna) és a cseregalagonya (Crataegus laevigata).
A galagonya leveleinek, virágainak és termésének növényi összetételét számos tudományos vizsgálat elemezte. Ezekben többféle természetesen előforduló polifenolos vegyületet azonosítottak, köztük flavonoidokat, procyanidineket és fenolos savakat. Az egyes vegyületek mennyisége és aránya függhet a galagonya fajától, a felhasznált növényi résztől, az érettségi állapottól és a feldolgozás módjától.
A galagonya régóta ismert növényi alapanyag Európában, és napjainkban is számos növényi készítmény összetevőjeként alkalmazzák.